Faubel, Pfalz
Ook door het succes van de literfles de Gutsriesling, in onze tijd al twee keer uitgeroepen tot de beste gutsriesling van Duitsland, is het al jaren ons favoriete huis. De stijl van Gerd Faubel is redelijk uitgesproken: vooral zijn witte wijnen zijn altijd net wat aromatischer, nadrukkelijker in smaak en steviger aangezet. Juist die herkenbare stijl maakt dat de relatief eenvoudige huisriesling zoveel inhoud heeft. In de hogere versies komt dit nog beter tot uitdrukking!
_JPG.jpg)
Schneider, Pfalz
Een van onze laatste ontdekkingen in de Pfalz. Prachtig wijnbedrijf waar met durf in de warmere wijngaarden ook andere dan de typische Duitse druivenrassen worden aangeplant. Fraaie stoere wijnen in een stoere uitmonstering.
Bernhart, Pfalz
Gerd Bernhart is een burgunderspecialist. De ideale, kalkrijke bodem rondom het plaatsje Schweigen, in het uiterste zuiden van de Pfalz (hij heeft zelfs wijngaarden in Frankrijk), maken dat zowel de rode burgunders als de witte (weiss- en grauburgunder maar ook chardonnay) het hier fantastisch doen.
Schäfer, Nahe
Sebastian Schäfer is een rieslingkunstenaar. Door zijn manier van wijnmaken komt de pure, typische smaak het best tot expressie: citrus, frisse appel, mineraliteit, maar ook rijpe tonen. Bij de hogere versies lekkere vulling maar altijd even elegant en in balans.
_JPG.jpg)
Im Weinegg, Rheingau
Een wijnhuis in de Rheingau maar op de hellingen van de Main. Wijnmaker Fabian Schmidt maakt zijn wijnen biodynamisch met zeer veel respect voor de natuur. Riesling vooral natuurlijk omdat dat druif nr 1 van de Rheingau is: altijd zacht en vullend maar ook lekker mineraal, ook vanwege kalk in de bodem van dit stukje Rheingau, en tegelijkertijd een fijne zuurgraad. De naam van de wijn-gaard Hölle doet al wat vermoeden: mooie oplopende temperaturen midden op de berg onder het plaatsje Hochheim zorgen voor ideale omstandigheden!
Sermann, Ahr
Uit de prachtige Ahr het huis van Lukas Sermann. Wijn van Spät- en Frühburgunder is wat hier de klok slaat. Zelfs de witte. Blanc de Noir sekt en Bellabianca van Spätburgunder beide fris, opwekkend en fruit- gedomineerd.
Kühling, Rheinhessen
Milde bio-wijnen uit de prachtige heuvels van Rheinhessen. De jonge wijnmaker Benedikt Kühling teelt, samen met zijn ouders, al jaren op biologische wijze hun mooie druivenmateriaal. Eerlijke wijnen voor een heel eerlijke prijs.